Kashmiri Chicken Pulao कश्मीरी चिकन पुलाव

आपने पहले भी पुलाव खाया होगा, लेकिन कश्मीरी चिकन पुलाव अपने आप में एक बेहतरीन डिश है।

पिसे हुए मसालों और सूखे मेवों के Combination के कारण यह Incredible रूप से स्वादिष्ट है।

तो चलिए इस डिश के बारे में जानते हैं

चिकन गोल्डन फ्राइड मोमोज़

आवश्यक सामग्री

[{"selector":"#anim-2d197b36-6012-476c-bfad-3dcbc2e7526e","keyframes":[{"offset":0,"transform":"translate3d(0, -216.78614%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.29,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.45,"transform":"translate3d(0, -60.960262568%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.61,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.71,"transform":"translate3d(0, -20.724754984%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.8,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.85,"transform":"translate3d(0, -7.782622426%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.92,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.96,"transform":"translate3d(0, -3.3818637839999997%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":1,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"}],"delay":0,"duration":1600,"fill":"both"}]

--> आधा किलो चिकन --> 2 कप चावल --> 1 कप दही --> 1 कप प्याज (कटी हुई)

--> 4,6 कली लहसुन (बारीक कटी हुई) --> 8-10 किशमिश --> 2 लौंग --> 4 हरी इलायची

--> 2 दालचीनी का टुकड़ा --> 2 टीस्पून जीरा --> 2 टीस्पून धनिया पाउडर --> 1 टीस्पून हल्दी पाउडर

--> 2 टीस्पून जावित्री पाउडर --> 2 टेबलस्पून देसी घी --> 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

रेस्टोरेंट स्टाइल मलाई टिक्का कैसे बनाये

--> 1 टुकड़ा अदरक (बारीक कटा हुआ) --> नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

[{"selector":"#anim-28ee8b29-ff3f-480e-b80f-c843db7a9e31","keyframes":[{"offset":0,"transform":"translate3d(0, -248.78233%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.29,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.45,"transform":"translate3d(0, -69.957591196%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.61,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.71,"transform":"translate3d(0, -23.783590748%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.8,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.85,"transform":"translate3d(0, -8.931285647000001%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":0.92,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"},{"offset":0.96,"transform":"translate3d(0, -3.881004348%, 0)","easing":"cubic-bezier(.5, 0, 1, 1)"},{"offset":1,"transform":"translate3d(0, 0%, 0)","easing":"cubic-bezier(0, 0, .5, 1)"}],"delay":0,"duration":1600,"fill":"both"}] झटपट बनाइये पंजाबी अंडा मसाला रेसिपी

सबसे पहले चावल को धोकर 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

अब चिकन को साफ करके बराबर टुकड़ों में काट लें।

इसके बाद एक बाउल में दही, हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें।

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर घी डालकर गरम होने के लिए रख दें.

चिकन कोफ्ता रेसिपी

घी के गरम होने पर इसमें जीरा, लौंग, इलायची और दालचीनी डालकर हल्का सा भून लीजिए.

फिर प्याज, लहसुन और अदरक डालकर एक साथ पकाएं।

प्याज के भुन जाने के बाद इसमें दही का मिश्रण डालें और एक साथ उबाल लें।

मसाले के तेल से अलग होने के बाद इसमें चिकन डालकर 2 मिनट तक पकाएं.

चिकन के हल्का पक जाने के बाद इसमें पानी और नमक डालकर उबाल लें.

अब चावल डालें और उबाल आने के लिए ढक दें।

इस बीच, किशमिश और जावित्री पाउडर डालें, एक करछुल से हल्का सा हिलाएं, और कुछ मिनटों के लिए और उबालना जारी रखें।

फिश कोरमा रेसिपी कैसे बनाएं